以下是车间大风扇拆卸和安装的一般步骤：

拆卸：

1. 断开电源：为了安全起见，首先必须断开风扇的电源。
2. 取下防护罩：大多数工业大风扇都有一层防护罩，可以保护内部的叶片和其他组件。要取下防护罩，通常需要拧松几个螺钉或旋钮。
3. 拆除叶片：接下来，您可以开始拆除风扇叶片。每片叶片通常由一个中心轴固定，并通过螺栓或其他紧固件固定。您可能需要一把扳手或螺丝刀来拆下这些紧固件。
4. 移出电机：一旦所有叶片都被移除，就可以看到风扇的电机。电机通常被固定在一个底座上，并通过电缆与电源连接。断开电缆并拧下固定电机的螺钉，然后将其从底座上取出。

安装：

1. 安装电机：将新的电机放在底座上，并通过螺钉将其固定到位。然后重新连接电源电缆。
2. 装回叶片：现在可以将新的或清洁过的叶片重新安装回去。确保每个叶片都在正确的位置，然后通过螺栓或其他紧固件将其固定到位。
3. 放回防护罩：最后，放回防护罩以保护内部组件。拧紧所有的螺钉或旋钮，以确保防护罩牢固地固定在适当的位置。
4. 接通电源：在完成所有工作之后，再次检查所有连接和固定装置以确保它们都是安全的，然后重新接通电源。

请注意，具体步骤可能会因风扇型号和设计而略有不同，请参考相应的用户手册或制造商的说明。在任何情况下，安全始终是最重要的，因此在操作工业大风扇时请务必小心谨慎。